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鸡肉丸塔可

食材：

全⻨卷饼两张
红⻩彩椒各半个
⼩洋葱1个
鸡⾁丸6-8个
⽻⾐⽢蓝、油、盐和⿊胡椒适量

步骤：

1. 6-8个鸡⾁丸⽆需解冻，空⽓炸锅180度20分钟，稍稍放凉后切⼩块。红⻩彩椒各半个和1个⼩洋葱切丁。

2. ⽤模具压取适合⼤⼩的卷饼，烤箱上下⽕180度8分钟。边⻆料也⼀起平铺烤脆。

3. 锅少许橄榄油，倒⼊彩椒和洋葱丁炒⾹，再加⼊切碎的鸡⾁丸，⿊胡椒、盐调味，稍微炒⼀下即可。

4. 备好的⻝材分装在容器内，即可⽅便携带。⻝⽤时在烤好的饼⽪上依次加⼊⽻⾐⽢蓝，再盛⼊炒好的料即可。