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椰香三文鱼

食材：

三⽂⻥ 3块
蒜末 2-3瓣
泰式甜辣酱 1汤匙
泰式⻥露 1汤匙
洋葱碎 1/4个
椰浆 200毫升
⻘柠 1个
糖、薄荷叶、油、⼩⽶椒和⿊胡椒适量

步骤：

1. 2-3瓣蒜压成蒜末，1个⻘柠榨汁待⽤。

2. 锅内放适量油，加⼊3块三⽂⻥煎⾄表⾯⾦⻩，取出待⽤。

3. 炒⾹1/4个洋葱碎和蒜末后加⼊200毫升椰浆、1汤匙泰式甜辣酱、1汤匙泰式⻥露、⻘柠汁和薄荷叶，适量糖、盐和胡椒调味，放回三⽂⻥⼩⽕煮2-3分钟，边煮边在表⾯淋酱汁即可。