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烟熏三文鱼沙拉

食材：

烟熏三⽂⻥200克
紫薯1个
⼩番茄10个
⻄兰花半颗
⻩椒1个
杂⾖1杯
⽣菜2⽚
橙汁100毫升
⽶醋1.5汤匙
蜂蜜1茶匙
橄榄油1/2杯
洋葱1/4个
薄荷碎1⼩把
橙⼦屑 适量

步骤：

1. 100毫升橙汁，1.5汤匙⽶醋，1茶匙⽣蜂蜜，1/2杯橄榄油，1/4个洋葱，1⼩把薄荷碎，适量的橙⼦⽪放⼊器⽫中，混合均匀。

2. 紫薯洗净切⼩块，淋上橄榄油、撒上综合⾹料，180度烤30分钟。

3. 200克烟熏三⽂⻥提前解冻，1个⻩彩椒切丁，2⽚⽣菜洗净后甩⼲⽔分，半颗⻄兰花汆烫⼀下。将所有⻝材依次放⼊瓶中，⻝⽤时淋上调好的橙⼦油醋汁即可。