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素菜碎肉面包,搭配土豆泥和经典瑞典配菜

蒜香味素菜碎肉面包,搭配奶油般的土豆泥以及经典的瑞典配菜,如奶油沙司、越橘和腌黄瓜。

份量:4人份 | 准备时间:20分钟

材料:

 

ALLEMANSRÄTTEN 艾曼斯顿 混合奶油沙司调味粉

ALLEMANSRÄTTEN 艾曼斯顿 土豆泥


碎肉面包

750克VÄRLDSKLOK 瓦勒克罗 可定型素碎肉

素碎肉

1个棕洋葱

1瓣压好的蒜

1茶匙迷迭香

2茶匙第戎芥末酱

半茶匙黑胡椒粉

1茶匙盐

SMAKRIK 司马克里克 煎炸用菜籽油


加糖越橘

250克冻越橘

50毫升糖粉


腌黄瓜

50毫升醋

350毫升水

2.5茶匙糖

1条黄瓜

1小撮盐

2茶匙切碎的芹菜

制作步骤:


碎肉面包

  1. 将碎肉解冻并平铺在浅盘上,等待约30分钟,碎肉不应等到室温。
  2. 烤箱设为225℃。
  3. 洋葱剁碎,放入菜籽油中煎炸直至变软。
  4. 将碎肉与其他食材混合,(用湿润的双手)在烘焙纸上把混合物做成方块面包形状。
  5. 放在烤箱中间烘烤约20分钟,直至颜色变得好看,质地慢慢变硬。
  6. 根据包装上的指引备制土豆泥和奶油沙司。

 

加糖越橘

  1. 将越橘放入碗中,撒上糖然后搅拌直至糖份溶解,越橘解冻。

 

腌黄瓜

  1. 混合醋、水和糖,搅拌直至糖份溶解。
  2. 将黄瓜切成薄片,推荐使用可调式切片器。
  3. 将黄瓜放入调好的混合物中,加入盐和欧芹。至少静置30分钟再上菜。

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